本网讯　12月5日下午，公开学院首届厨艺争霸赛在公开学院第一教学楼前的小广场赛隆重开幕。国家级点心大师、粤港澳十大杰出名厨、法国国际厨皇美食会金牌会员、广州白天鹅宾馆主厨丘卫国先生；耀华饮食集团黄埔天鹅堡、鹅仔饭店出品部主管陈凡东先生；广州逸林假日酒店中厨主厨招佳业先生；广州逸林假日酒店味部主管李德怡先生担任比赛评委。

　　大赛分教师组、团学官方组、学生个人组三个组别，共21支队伍参加比赛。据了解，本次比赛一是为了丰富师生的生活，提供给大家锻炼动手能力、展现厨艺的机会，二是为了增强大家对食品安全知识的了解，同时也为同学们走向社会走向家庭打下良好的基础。

苏冬燕为评委们颁发聘书

　　比赛开始之前，院党委书记苏冬燕为四位评委颁发了聘书，并宣布比赛正式开始。首先上场的是5支教师组参赛队伍。比赛中，老师们展示了他们各自的高超的厨艺。从切菜到成品出炉，老师们都表现得淡定自若。来自河南的刘纪莲老师，对制作面食有丰富的经验，揉面、擀面、包馅儿、煎饼，一气呵成；张海燕老师的三人组，做的是客家丸子，制作过程非常复杂，三人分工合作，调味、捏丸子、上锅，整个过程紧张紧凑……半个小时后，一道道色香味俱全的菜肴呈现在评委和观众们的眼前：晶莹剔透的客家丸子、外焦内鲜的煎饼、风味独特的老娘叉烧、传统的东坡肉、酸甜猪脚、番茄排骨，每道菜都各具特色。最终，张海燕三人组凭借独特的创意、地方特色的材料、自家制作手法获得了教工组比赛的第一名，李凤清老师则以打破传统叉烧的做法，独家秘制的手法，受到了评委们的高度赞扬，夺得第二名。

刘纪莲老师擀面皮

　　教工组比赛结束后，团学官方组和学生个人组进行比赛。随着时间的推移，一道道丰盛夺目的美味呈现在大家的眼前，各类美食光彩出炉：水煮牛肉、清蒸鲈鱼、宫廷炒年糕、牛奶泡饭……种类丰富的菜式真是令大家大开眼界。虽然选手们刀工并不十分精湛，但对味道的良好掌握还是为每组菜品赢得了评委的喝彩。在短短三十分钟内，选手们把最常见的菜式做出了不一样的风味。无论是外观还是味道，都令在场同学赞叹不已，尤其是商英系代表队贰零捌做的“饭白的冬季”（牛奶泡饭），无论从色、香、味，还是从形、质，都让评委们频频点头称赞，一举获得团学官方组第一名，并摘得首届厨艺大赛的“厨神奖”；穿着朝鲜族民族服装的김치思密达队，是现场唯一着装搭配菜式的参赛队伍，这一选择为她们加了不少分。

评委现场观察制作过程

　　经过近三个小时的激烈比拼，商务英语系“贰零捌”代表队获得团学官方组第一名，“次元之境日式便当”获得学生个人组第一名，张海燕、陈妙音、黄典钰的客家水晶组获得教工组第一名；厨神奖和最受欢迎奖分别由“贰零捌”和“次元之境”获得。

评委与参赛选手合影留念