新学期伊始，禽流感余温未散，部分学生谈“禽”色变，同时一些同学反映饭堂某些除鸡鸭鹅外的肉类菜价格上涨。饭堂有无采取卫生防疫措施预防禽流感？菜价上涨是否与近期的禽流感有关？

　　对此类问题，一些学生们表示，对禽流感有个理性的认识，知道煮熟后的禽类食品不会传染病毒，故还是放心食用饭堂提供的各种禽类食品。有些则觉得虽然知道煮熟后的食品不会感染，但心理上还是存在一个阴影，所以禽流感过后，就不在食用该类的食品了。至于菜价方面，学生们则普遍反映察觉到新学期开始，饭堂的某些菜价贵了些，而且不清楚饭堂方面要涨价的缘由。

刘学明说，饭堂从采购、烹调到上菜等流程，均按照预防“非典”的规格来预防禽流感。所有的餐具都实行消毒登记，再加上地方防疫部门每月一次对餐具的例行的检查，学生们可放心使用食堂的餐具。

他还特别指出，70℃以上的温度即可使禽流感的病毒丧失活性。故禽肉、禽蛋煮熟后，病毒传播的可能性几乎没有，食用这种食品是不会感染禽流感的。

刘学明说饭堂将保证让学生吃上“放心鸡”

此外，不少学生敏锐的察觉到饭堂的某些肉类食品的价格略有上升，例如一些原价1.5元的肉菜升至2元。对此，刘经理指出，饭堂是“后勤改革的实体”，自负盈亏。故在全国物价上涨的情况下，饭堂不得不对某些食品提价。饭堂本着为学生服务的宗旨，所制定的价格都是合理的。他还谈到，近期全国各地的大米价格上扬，但目前我校饭堂的米价仍维持原价。