近几年来,相信大家都有遇到过这种情况:每逢节日将临,商场里的节日食品琳琅满目,而且包装都十分精美,甚至到了豪华的地步。最为典型的可能就是花样百出的“月饼”包装了。可是,当你买回家品尝的时候却发现味道变了。并非食品过期了或者质量有问题,而是传统的味道不见了。豪华包装的节日食品变得虚有其表。这不,端午节快要来了,我们同样发现商家们纷纷使尽浑身解数吸引顾客。鲍鱼龙粽、艾草菌菇咸粽、有机糯米粽, “中高档商务礼品”、 “端午国宾礼盒” 、“端午神农礼盒”……售价都上百上千的,包装定位可谓层出不穷。粽子豪华包装,反映了我们大众消费者的一种什么样的文化心理呢?
笔者认为这从侧面放映了国人过分讲求的“面子观”。在中国,礼尚往来讲求体面风光。大家在节日里会去串串家门,送送礼。随着社会经济总体上的发展,大家的口袋渐渐都鼓了起来。于是送礼越来越大方。可是光送礼还不够,礼物包装要精美更能体现自家面子啊。慢慢地,大家似乎都有了一种暗自攀比的心态。你送的礼大,我送的就要包装豪华才不会被比下去。商家看准了这个商机,纷纷在礼品包装上花心思。所以,现在的月饼、粽子等节日食品动则就来个五彩斑斓的刺绣锦盒包装,要不就是里面赠送名酒、名茶等高档礼品,商家用尽所有能提高价格的方法来包装食品。可是往往我们发现,到头来包装精美好看的节日食品反而没有包装朴素的传统食品来得好吃、有味道。外表搞上去了,内涵却没能保证。这或许正是社会物质文明的丰富与精神文明匮乏之间的鲜明对比。
一直以来,笔者发现我们评价事物都习惯于先从外表上判断。与人交朋友,我们会先从他的衣着打扮看起,似乎一个人外表光鲜入时,大家往往会更为乐意和他交往。现在的职场招聘,一些应聘者为了取悦考官,不惜花费上千甚至上万置装打扮一番。而且在判断一个人是否成功时,我们都偏向于从他的职位和薪水来衡量。可是我们却忽略了,只有真心善良的人,才是良友,时尚的衣服无法为我们的友谊作任何保证。只有实力与自信,才是你面试的最佳资本,徒有华丽的外表就好像沙子堆砌大楼,一推即倒。而你的人生成功与否,更要看你是否快乐幸福和满足。表面光鲜的职业和薪水,背后的竞争压力和心理上的疲惫只有自己知晓。回到我们关注的节日食品,大部分人会认为包装精美的就肯定好吃。为了追求物质上的享受,人们愈发往包装的档次看齐了。恰恰,我们也忽略了食品本身最为根本的的味道和它所承载的传统文化意义。
所以,节日食品如果没有传统文化和货真价实的质量作保证,那它最终只会在市场的竞争潮流中成为商业和利润的牺牲品,失去了它原有珍贵的内涵价值。但是,俗话说的好:佛靠金装,人靠包装。现代市场经济背景下,商品如果没有良好的包装宣传策略也无法勾起消费者的购买欲望。因此,我们不仅要重视节日食品文化内涵的传承,也要顾及外在包装的与时俱进。一个蕴含文化创意的包装,也能让传统节日食品真正地得到弘扬发展。
糯米做的粽子,本是纪念爱国诗人屈原的。豪华外表弱化的是纪念的本意,表征的是民俗文化“铜臭化”、“庸俗化”的趋势。