本网讯　头戴一顶草帽，肩背一包行李。启明星队调研组一伙五名同学来到了被喻为“中国韭黄之乡”的惠州博罗县石湾镇调研。人们所熟悉的韭黄只不过是盘中的一碟菜肴罢了，然而韭黄与石湾有着30多年的情愫，30多年的不解之缘。

韭黄与石湾 命脉相连

    改革开放初期，广东从四川引进了优良韭黄种，在一次偶然的机遇里韭黄在石湾“落脚”了。没想到就这么一次，韭黄就和石湾人民相处了30多个年头，直到现在。

　　韭黄的种植费时不长，一天4至5小时，半个多月就能有丰厚的回报，高产时一亩一年能带来六七千元的收入。这使得当时不能外出打工，或者不愿意外出的村民有了谋生的法子，就这样石湾的人们因种植韭黄，销售韭黄而发家致富了。他们的房子是韭黄盖起的，他们的子女是韭黄养大的。因此，有许多村民用夹杂着客家话口音的粤语感叹道：“我的一辈子就搭在韭黄上了。”确实，韭黄凝聚着石湾人民的几十年来的汗水和泪水，但石湾人民也同样见证着韭黄产业由盛转衰的变更。

实地调研走访 出结论

    石湾镇的韭黄产业如今已经风光不再。几天里，调研组走访了当地的村委、镇政府，以及众多村民和收购韭黄的老板。从他们的口中得知，近几年来，韭黄的产量一直在下降，特别是今年，几乎没有什么收入。当询问村民们原因时，他们都出人意料将韭黄产量下降的罪魁祸首归结于雨天较多（注：雨水会浸烂韭菜的根部）和周围的污染化工厂。而当谈到污染厂时，他们那种愤愤不平让人不禁心生怜悯，怎么说这是他们赖以生存的韭黄。

采访黄西村村委会

　　随着商品经济的发展，一大批化工厂迁进了石湾。石湾的天不再蓝了，水不再清了。韭黄在哭泣——它们每天都要和酸雨作斗争，每天都要在酸土中挣扎。而污染不仅仅危害的是韭黄，更是石湾的一代又一代。

傍晚时分，随风飘起滚滚黑烟

　　22日，调研组成员去了一趟石湾镇周围的工业区。那里大概有十几家工厂，里面竖立着二十几条高耸入云的大烟囱。它们大部分都冒着浓浓的黑烟，并伴随着奇怪的味道，随着风向飘向农田。下午，在镇政府环保办公室，当问及政府如何处理黄西村（注：石湾镇下的一个行政村）附近的工厂污染问题，政府人员并没有直接指出如何治理这些问题。根据他们的说法是，县政府每个月定期会去各工厂检查污水废气排放的达标情况，没有达到标准就处以罚款，多次发现就以停厂处理。而当问到黄西村附近的工厂是否合格时，工作人员的回答就显得十分耐人寻味，“这个不合格多多少少是会有的……”。不过，一个地区的经济和税收发展有很大部分都取决于一个地区的工业发展，这在中国是相当常见的。而且工厂投资几千万，难以让他们短时间内搬离。

    同样，对于污染问题政府也相应采取了一些措施。他们将黄西村附近几家污染较为严重的皮革厂限定在几年内必须停办。自2005年起，黄西村附近也没有再引进新的厂家。

调研组成员在中国韭黄之乡的牌子下合照

村民自身目光仍需放长远

    对于韭黄产量下降的另一个重要原因，调研组也得出了结论，那就是当地土壤肥力的下降和村民的眼光不够长远。经过了三十多年韭黄的种植，导致当地土壤盐碱化，早已不似以前那么肥沃，适宜种植韭黄。村民们的眼光又不够长远，他们大多数都没有采用轮作（轮作是指在同一片土地上，有顺序的在季节间或年间轮换种植不同的作物或复种组合的一种种植方式）的耕种方式，而是只顾种植眼前单位经济价值较高的韭黄，不舍得轮作水稻玉米等其他经济作物。这也从根本上导致了近年来韭黄产量的下降，限制了石湾韭黄产业的发展。

    也许是韭黄所带来的经济效益越来越低下，也许是时代的潮流，人们已经了厌倦了脚踏黄土背朝天的日子，年轻一代也都不再想与韭黄过一辈子，能外出打工的都外出打工，能外出读书都外出读书。很少年轻的石湾人想去重操父辈的旧业。但当年使得石湾人民致富的韭黄不该就这么渐渐地淡出石湾的视线，就因为一个简单的原因——石湾是中国韭黄之乡！