本网讯  一年一度的3·15消费者权益保护日又到了。民以食为天，学校饭堂的食品卫生、食品安全状况，直接关系到师生员工的消费权益。本网与你一起关注南校区饭堂的食品。

       我和菜虫有个约会？

　　近日，有两个同学分别向南校新闻社反映了他们在饭堂吃饭的“不幸遭遇”。一位姓彭的大二男生说，3月11日他在一饭吃午饭时发现青菜里包裹着一只不算很大但也不小的虫，吓得马上把饭倒掉。

　　新闻学院05级姓罗的男生更是二度遇虫。“我昨天在二饭1楼打了那种五元的套餐回来，吃了不到一半就发现那个包菜里面有一只很大的甲虫，那只虫全身都很完整，是红黑色的，看起来很恐怖的，现在想起来还很怕，不料，今天中午我又在2楼吃到两只菜虫了，我身边的同学都说近期菜的质量很不好啊。” 问及有没把当时情况向饭堂工作人员反映，罗同学说，“没有啊，懒得去。”

蔬菜里面虫子不少？

听到两位同学反映的情况后，记者还随机采访了一些同学。这些同学大都认为，在饭堂吃饭遇到虫不是怪事了。他们还反映近期饭菜煮得不好吃，例如青菜少油、有黄叶等。除此之外，有小部分同学还反映个别饭堂工作人员的服务态度不好。

饭堂回应

就同学反映的情况，记者走访了饭堂。就吃饭遇虫的情况，一饭、二饭的负责人吕经理说：“如果师生吃饭遇虫了，要第一时间去咨询台反映，然后要求换过一份。春季是菜虫比较多的季节，很难避免一只虫也没有，不过我们对员工很严格，若有人反映一次，就罚每个洗菜员工十元钱。鉴于师生反映的情况，我们会再加强这方面的管理，要求员工增强责任心，尽量控制同样事情的发生。”他建议大家，如果对饭堂的某个员工的服务态度有不满意的地方，要记下工号，才可以方便饭堂进行相关的监督工作。

禽流感是大家关心的另一个焦点问题，许多同学向记者反映“不知道饭堂的鸡鸭可不可以放心吃？”就此问题，吕经理向记者展示了相关的证件，他表示自从广州发生人感染禽流感之后，饭堂马上停止了新鲜鸡鸭的进货，现在用的都是冷冻鸡鸭，且都是经过严格检疫的。大家可以放心食用。

饭堂鸡鸭的卫生证明

直击厨房重地

食品制作流程、厨房环境是保障食物安全的重头戏，记者在文采园负责人的带领下参观了饭堂晚餐的备餐流程，在肉类加工区、粗加工区、蔬菜加工区、厨房、糕点间、配菜间、供用餐具洗涤消毒间等地，文采园的冯主管介绍了饭堂备餐的标准流程。

对于同学们多次反映的蔬菜问题，他表示，所有蔬菜都是当天新鲜运到，经过半小时浸泡、洗切、再高温消毒，每一步的要求都十分严格。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后在淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗1遍，以清除残留农药。

他还表示，其他的肉类等熟食从加工到进食的时间一般也不超过2小时，绝不会隔餐、隔夜。面点也都是当天做，食用安全上同学可以放心。

　　中国消费者协会把2006年消费者权益保护日的主题确定为“消费与环境”。饭堂与学生息息相关，好的卫生环境与严格的加工过程，才能让大家吃得放心。同时，大家应提高维权意识，遇到食品问题及时投诉，才能更好地保障自己的权利，也有利于良好就餐环境的营造。