本网讯 2010年12月23日,绿色先锋环保协会的第二届环保周进入第四天,而第三站活动“素食沙龙”也正式拉开帷幕。环协干事在宿舍楼4栋前统一搭设摊位,以"健康素食,低碳生活新时尚"为主题,开展了为期一天的素食品尝、素食知识趣答等活动。 
免费提供试吃的素食
活动中摆放的展板以及发放的宣传折页突出了素食的健康与减碳风潮,向同学们宣传有关素食的好处以及营养搭配的相关知识,负责宣传的同学表示,“虽然多数同学们都匆匆地走过我们的摊位,但有些同学能停下脚步细心地听我们讲解,我们感到无比的开心。”现场提供的美味素食吸引了众多学生前来品尝,甚至一些参观广外的游人也忍不住要吃上一串,而素食知识问答和环保名词划猜游戏让同学们在轻松的氛围下对环保有了更深刻的了解。

Yummy,yummy!
吃素食怎样达到环保的目的?首先,畜牧业是制造二氧化碳的最大元凶。人类对肉类的需求导致畜牧业大量扩增,为了降低饲料成本,人类通常会选择砍伐森林来种植牲畜的主要粮食如青草、玉米等,树木的减少导致二氧化碳的吸收量减少。而在肉类制品的生产和冷冻储藏过程中消耗的电力,导致大量二氧化碳的释放。少吃肉,多吃素就意味着减少了二氧化碳的排放,为减缓全球变暖献出了一份力。吃素、环保、救地球”是本次活动的关键词,每周抽出一天的时间去吃素,去享受“素”质生活。