本网讯 12月14日下午3点，广东外语外贸大学第一届“金勺奖”美味菜式大比拼决赛暨“金勺奖”闭幕式在南校区第文采园二楼隆重举行，经过评比，北校一饭推出的五柳松子鱼和南校博雅园蚝油鸡中翼不负众望夺得金奖。
各位领导与获奖厨师
后勤领导、校团委副书记刘志军等领导出席了本次大赛。此外，此前在网上菜肴评比中抽出的南北校区共60名幸运投票者也来到现场担任大众评委。
开幕致辞：“金勺奖”是校园文化建设之旅
据悉，此次由校后勤处、校团委及校学生会联合举办的“金勺奖”系列活动，旨在增进饭堂与同学之间的交流，提高饭堂的服务水平。其中的美味菜式大比拼初赛、“饮食与健康”知识讲座、“走进饭堂—饭堂参观体验之旅”活动都得到了全校同学的热情参与。
“‘金勺奖’比赛是广外大校园文化的一次重要活动。这已经超出了后勤饮食服务部员工厨艺大比拼的范围，成为一场后勤处与全校师生的心灵沟通之旅，成为学校校园文化建设之旅”， 王斌处长在开幕辞上这样说道。
望：厨房游历，评委初睹厨师手艺
在领导致开幕词后，评委们在工作人员的带领下参观厨房重地。
刚上三楼，就听到巨大的机器轰鸣声。走进厨房，看到的是一片热火朝天的景象。一排五个大锅齐刷刷摆在炉上，下面的灶火烧得正旺，师傅们身着厨袍，头戴白色高帽，正有条不紊地洗、切、煎、炒、炸……嘉宾评委们都很好奇，纷纷围了上去。看着桌上摆在盘里装饰好的半成品，有的同学已经垂涎三尺，恨不得马上开动。
厨师专心致志
一位正在炒菜的师傅娴熟地翻动手中的大铁锅，锅中的菜在空中划过一道道美丽的弧线后又落入锅中。这边同学正在惊叹时，厨房另一端的呼妙声又吸引了人们的注意，原来那边的师傅正在为即将出来的食物准备雕花摆盘，只见他轻巧转动手中的刀，不到20秒钟就用西红柿皮制作出一朵漂亮的玫瑰，一个平常的黄瓜和胡萝卜也在他的巧手下变出一簇美丽立体的红花绿叶，这让同学们不时的发出“哇”，“真功夫”，“真厉害”的声音。一位正参观厨房的评委告诉记者：“厨房比自己想象中的要干净很多，这样吃东西都觉得很安心。”
品：飘香佳肴，细尝体会个中滋味
参观完厨房，一道道热气腾腾的菜摆了上来，有香味四溢的蒜香排骨、金黄饱满的五柳松子鱼、色泽光鲜的盐焗鸡等。美味的菜式配以青菜鲜花的精心装饰，卖相一流，评委们的目光马上被吸引住了。
迫不及待
王处长向大家说明了品评菜式的规则之后，大家开始排队拿取食物。虽然每样只有一小份，但是十样菜一起摆在盘子里，十分诱人。评委们虽然不是美食家，但也显得很专业，每一样菜都细细品尝一番。有的一边品尝一边与周围同学交流意见，有的端着盘子埋头就吃，甚至有的吃完了还想再要。不少同学还一边品尝美味，一边打分。
评：赞誉建议 互动中更见真情
正式评分时间，众评委们慎重拿出笔，在评分表上标上各个菜肴的每一项分数。许多同学也表示了对众师傅手艺的满意，来自经贸学院的吴同学谈起自己最喜爱的“美味可乐骨”，连说几个“好吃”。她兴奋地告诉记者，大赛上的菜都很出色，色香味俱全，咸淡适宜，很合口味。“很不错，菜式丰富，颇具心思。特别是‘泰汁脆皮茄’，酸中带辣，皮脆而肉软，口感非常好。”来自管理学院的李同学同样表达了自己的欣喜之情。来自商英学院的陈同学由于父亲是厨师的缘故，在烹饪方面有一定专业知识，因而对本次大赛上的作品分析得头头是道。他表示，大赛中的作品总体来说都是很不错的，只是有些菜由于火候过长、咸淡不匀等原因而稍有瑕疵。另外，他还对“五柳松子鱼”赞不绝口，“味道平衡，酸甜适中，火候刚好”。
认真评价
随后制作美食的各位大厨们都来到台前与大家交流，每一位厨师一介绍自己所负责的菜式，下面立刻爆发出一阵热烈掌声。对于自己平时工作的辛苦，一位厨师更表示，同学吃得好，吃得开心，就是自己的满意了。而当了解到一些厨师为了准备学生的食物必须在早上两三点钟就起床工作时，同学们更用持久而热烈的掌声表达了自己的感谢。下面的同学齐声向师傅们说：“师傅们，辛苦了！”一旁的王处长则立刻幽默地应道：“为同学服务！”现场顿时响起愉悦的笑声。
厨师们的作品诱人
最后，比赛由北校一饭推出的五柳松子鱼和南校博雅园蚝油鸡中翼夺得金奖。在掌声中，王处长与刘志军老师为获得金奖的师傅颁发了奖项。
附比赛获奖名单：
主食前五名
第一名：红豆南瓜饼 所属饭堂：北校二饭 厨师：李广元
第二名：特色香芋包 所属饭堂：南校风采园 厨师：宋建兵
第三名：蜂巢蛋糕 所属饭堂：南校文采园 厨师：王红亮
第四名：甘笋金沙包 所属饭堂：南校风采园
第五名：鲜肉包 所属饭堂：北校第一饭堂 厨师：易祚云
获奖菜式名单
金奖 五柳松子鱼 北校学生第一饭堂 厨师：苏清燎
蚝油鸡中翼 南校博雅园
银奖 金牌蒜香骨 北校清雅园
盐焗鸡 北校学生第三饭堂 厨师：扬波
鲍汁烩杂菇 南校博雅园
铜奖 泰汁脆皮茄 南校风采园 厨师：黄尤刚
客家酿豆腐 南校文采园 厨师：王新宏
水煮肉片 南校文采园 厨师：刘锋
腰果三脆粒 北校学生第二饭堂 厨师：李平东
美味可乐骨 北校学生第三饭堂 厨师：张涛
