本网讯　精通厨艺的你是否希望能拥有一展本领的机会？未曾下过厨房的你是否渴望一次尝试？

　　4月2日下午，由教育学院和信息学院生活部、南校区饮食服务部联合主办，校后勤部协办的“信息英教第一届男生女生节烹饪大赛”在南校区文采园二楼举行。学校后勤处处长王斌、副处长吴民、文采园饭堂经理吕坚强、副经理简辉以及信息学院和教育学院的生活部部长了出席开幕式。文采园两位大厨及来自教育学院和信息学院的4位学生代表担任了比赛的评委。由教育、信息及新闻三个学院的同学组成的16支队伍参加了角逐。

厨房进行曲 ——锅碗瓢盆奏交响

　　根据比赛规则，参赛队伍必须在30分钟之内完成菜品。来自信息学院大一的黄同学为赶时间，两手分别握着一大一小两把菜刀剁肉。从未下过厨房的他大呼剁肉的感觉“很爽”。相比剁肉，萝卜雕花更具难度。这边的两个女生小心翼翼地用剪刀剪出花形，那边的男生由于手头工具有限，不得不用勺子在萝卜上做起了“细活”。一位专心致志在萝卜上刻字的男生被观众指出字刻错的时候，无奈地笑道：“在萝卜上刻字和用笔写字的感觉太不一样了！”

快刀（记者\\李文舜）

伴碟的装饰也需精雕细琢（记者\\李文舜）

　　这边厢参赛选手大展刀功的时候，那边厢已燃起了炉火。掌勺的女生将肉，红黄柿子椒和西芹倒入锅中，接着是一阵迅速的翻炒，乘盘，稍加摆盘，在离比赛结束还有10分钟的时候便完成了自己小组的作品——“丝”情画意。

女“大厨”掌勺一显身手（记者\\李文舜）

　　有的队伍迅速完成了自己作品，也有的遇到了小状况。制作“金屋藏娇”的A2组在煮蛋的过程中突遇熄火，鸡蛋煮到一半无法成熟，再次点火时已来不及将鸡蛋煮透，最后端上场的只能是一个半成品。E1组在制作“拔丝苹果”的过程中也接二连三地遇到了困难。由于锅铲过大，掌勺的男生险些将薄薄的蛋饼戳破，加上开始的时候油没放够，蛋饼眼看就要煳了，“大厨”不顾高温伸手将蛋饼揭起，队友迅速往锅中倒油，终于化险为夷，煎出了第一张完整的蛋饼。炸苹果时，波澜再起。由于漏勺沾了水，一进入油中便“哗”的一声，油星四溅，女生们都吓得往后一缩，只有大厨沉着冷静地将苹果捞出，再次化解了险情。

　　记者在现场发现，掌勺的“大厨”基本都是女生，多数男生只是负责切菜，摆盘的工作。一位“大厨”表示：“他们可是我的‘助理厨师’。”

色香味意形兼具  现场“食客”大呼美味

　　各组经过30分钟紧张的煎炒蒸炸，凝聚着各方努力的成品一一出炉。最先出炉的“红运当头粥”迅速被热情的“食客”一扫而光，制作粥的“大厨”们也是一脸喜悦。

　　选手们的独特创意在接下来的作品中愈发体现，作为评委的两位饭堂师傅对此也是赞不绝口。来自信息的一支参赛队伍将西红柿挖空，然后填入肉馅等原料，名曰“金屋藏娇”；由信息和新闻组成的一支队伍带来的“腐乳鸡”，盘中以胡萝卜造型，摆出“信”“新”二字，另在盘外饰以刻有“信”“新”二字的塔状装饰；另一支参赛队伍则将黄红柿子椒、西芹、猪肉切成丝状以大火快炒，并用小西红柿雕出两只可爱的小兔子作为点缀，色泽明亮，可谓是“丝情画意”。五位大一女生带来的“莺红柳绿”，将洋葱、牛肉、青红椒放在一起快炒，以生菜、番茄做配菜，佐以黑椒汁，巧妙装盘，色彩鲜艳，口感爽滑。

部分菜式展示：色香味与创意并行（记者\\李文舜）

　　除了创意作品，一些传统的菜品亦很受欢迎。“青椒拌茄子”以其清新的口感和合理的营养搭配得到了评委和现场观众的一致好评，而“拔丝苹果”作为本次比赛的唯一甜品，也受到到观众的追捧，人气颇高。

　　最后，现场6位评委按照菜名、颜色、香味、味道、造型、刀功、卫生、营养等方面综合评定，“1-2-1”组的“丝情画意”，“八爪鱼”组的“英教计算鸡”，“F8”组的“青椒拌茄子”以及“Color Team”组的“年年有福”分别摘得A、C、D、E组头名，B组头名由于参赛队伍退出而空缺。

 
颁奖现场（记者\\刘明璐）

　　有获胜队伍的成员在接受记者采访时表示，自己平常在家里就经常下厨，很喜欢做菜，今天来参加比赛也觉得很有意思。