本网讯  天气转凉了，但是文采园里却有阵阵“热气”。12月9日下午，第二届“金勺奖”系列活动之“致美斋金勺子大赛”在一饭文采园一楼举行。南校区饮食服务部经理吕坚强、校学生会副主席李一夫、学生后勤服务信息中心主任刘远东、评审团以及各学院助威团观看了本次比赛。

　　吕坚强指出大赛旨在促进学生与饭堂员工的交流，使同学们更加关注饭堂，关注生活。他还给出保证，饭堂方面会努力创新，保证为学生提供安全健康的食品。最后，他预祝各支队伍发挥出最好的水平，取得比赛的成功。随后，主持人宣布大赛正式开始，现场进入了激烈的角逐。

指定菜式——于寻常处见不寻常

　　评委指定的菜式为“清炒土豆丝”。“土豆丝要大小长短一致，生熟要适度，大概八九成熟。”作为专业评审的邹厨师说。

　　主持人一声“计时”，九支队伍的选手们便各自忙开了。有的颇沉稳地把精心切好的土豆丝依次滤水、清炒、装盘；有的你切菜来我掌勺，忙得不亦乐乎。“哧——”随着各队伍把土豆丝放入锅中翻炒，他们的啦啦队也高呼着助威口号：“美味关系，让你的味蕾不再挑剔！”“信息掌勺，食神领风骚！” “Ｇive me five, let you high！”

选手们正在聚精会神地下厨

　　试食完毕，艺术学院“ART队”的清炒土豆丝赢得了专业评委团的一致好评，“比较符合标准，味道也适中”。距第一轮比赛结束还有8分钟，艺术学院队便完成了第一道菜，于是他们机智果断地把制作完毕的菜放入锅内保温。如此简单平常的举动竟意外得到了专业评委们的认可，“他们的土豆丝应该是炒至了八分熟，保温并没有让土豆丝变得粉烂，而是恰到好处。”

评委试吃 万众期待

　　而邹厨师也提到，有参赛队伍把土豆丝切成了土豆条，而且在烹制过程中加入了过多的油，不符合本次大赛健康营养的要求。

自选菜式——拿手好菜轮番上阵

　　经贸学院“美味关系队”的两个自选菜是互相对应的——“如意盏”和“吉祥谷”。一位队员说：“‘如意盏’中用的是鱼肉，鱼肉在白话中和‘如意’谐音，而且我们采用的大头鱼在换季的时候食用有很好的止咳效果，铺在下面的也是颇具营养的香菇。”另一位同学介绍：“‘吉祥谷’的‘谷’是‘骨’的谐音，旁边装饰的白玫瑰很高贵，比较特别，而芝麻增加了菜的香味。这道菜起源于江苏苏州，在当地很出名。”

　　“我觉得我们的‘水乡·鱼香’是极具特色的。”管理学院“厨神4+2队”的选手指着盘中的胡萝卜雕塑说，“这个叫‘小蛮腰’，是仿照广州电视塔的形状雕的，但是菜的名字是我们的原创。”说到这里， 队员们都会意地笑了。

从烹煮到装盘，很有“架势”

　　 “Give Me Five队”的红酒芝士排骨看起来高档而诱人；“三代同堂队”的锦绣虾球摆放得错落有致，颜色分明；信息学院“食神队”的水果鸡柳用上了新鲜饱满的草莓；法学院“金锅铁碗队”的柠香金锅饭是用一个南瓜盅盛上糯米饭；地道菜鱼香肉丝来自政管学院“政管五小厨队”；而英教学院的“宅女厨神队”的养生黄金粥，据介绍，非常有滋补功效。

比赛结果——几家欢喜几家愁

　　经过分数统计，最后的结果出来了：经贸学院“美味关系队”赢得至尊金勺奖第一名；管理学院“厨神4+2队”捧回三个奖，分别是“至尊金勺奖”第三名、“最佳营养价值奖”和“最佳口味奖”。新闻学院“三代同堂队”则获得“至尊金勺奖”第二名。

夺冠的经贸学院“美味关系”队展示成果

　　在谈及获胜秘笈时，“厨神4+2”队自豪而激动异口同声地说：“我们团队是三下乡后勤组的原班人马，所以在团队配合上我们很默契。”队长石菀婷也强调说，“感谢我的队员，没有他们就没有我们今天的成绩。

附：获奖名单

　　至尊金勺奖第一名   经贸学院“美味关系队”
    至尊金勺奖第二名   新闻学院“三代同堂队”
　　至尊金勺奖第三名   管理学院“厨神4+2队”

　　“最佳营养价值奖” 管理学院“厨神4+2队”
　　“最佳口味奖”     管理学院“厨神4+2队”

　　优秀奖  艺术学院“ART队”
        　　法学院“金锅铁碗队”
        　　信息学院“食神队”
        　　政管学院“政管五小厨队”
        　　英教学院“宅女厨神队”
        　　财经学院“Give Me Five队”