本网讯 自从4月7日
法学院四名大一女生发起“饭堂餐具大改革”的签名活动，支持少用一次性餐具后，数百名同学参与签名。此举大大推动了南校饭堂餐具的改革。目前，饭堂已将部分一次性筷子换成了塑料筷子，并提供不锈钢及塑料碗碟。
非一次性餐具代替一次性筷子
四位大一学生为何会想到发起这次活动？这会仅仅是一次签名吗？她们是怎样将环保的想法变成实际行动的？饭堂方面对此又有何反应呢？带着这些问题，本网记者对此次活动的发起者进行了采访：
04级法学院五班的女生罗妙容、吴烁芝、陈莉薇、李俊外表秀气，谈起她们的“事迹”时也始终是一种温和的语调。
“准备工作在一个多月前就开始了，”她们说，“最初是因为要做社会调研，我们宿舍的四个人选择了这个主题。但我们觉得只是做调查做演示报告并没有多大实际意义，所以就希望把它付诸实践。”“提出这个想法时，室友们都很激动。当时就说，要做就要做得成功，无论遇到什么困难都要坚持下去。”
有了初步的想法后，她们先与饭堂协商。“有同学责备饭堂提供一次性餐具，不注重环保。我们却发现，其实饭堂很乐意停止使用一次性餐具。我们觉得是学生与饭堂之间的沟通脱节了，双方都希望能采取更为环保的做法，但没有很好地沟通。”
在进行沟通后，她们得到了饭堂的大力支持。“饭堂负责与学校沟通，写倡议书，允许我们到消毒间去观看餐具的消毒程序，而且他们给我们的活动提了很多建议。虽然这次活动过程中也有不顺利的时候，但饭堂的支持使我们感觉有了‘坚强后盾’。”同时，她们的行动也得到了法学五班全班同学和各学院宣传部的支持。
展示努力成果（二排中间四位是活动发起者）
这次签名活动虽然是由学生发起，但饭堂方面也出了很大力气。南校区学生饭堂的吕经理告诉记者，饭堂方面对这次签名活动感到非常高兴，很感谢同学们对饭堂工作的支持，签名活动以来的半个月，饭堂的一次性餐具使用量确实有所下降。进行餐具改革，一方面是出于环保，另一方面也出于经济因素。据了解，仅05年1月1日至3月1日期间，南校区饭堂的一次性餐具费用就高达10，954元，每月约为5000元，每天约为200元。
另一方面，虽然饭堂所用的一次性餐具是统一定点购买，但卫生程度仍不及经过消毒的餐具。吕经理说，同学们完全可以对饭堂餐具的卫生情况放心。饭堂设有专门的“洗碗组”，餐具清洗晾干后会统一进行一到两个小时的红外线消毒。吕经理同时表示，饭堂始终以服务为主，为了方便一些同学，不会突然停用一次性餐具。餐具改革会逐步进行，他们会加大宣传力度，并计划请学生到洗消间参观餐具消毒过程。
远红外线碗筷消毒机
下午五时，仍然烫手的餐具“整装待发”
