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札幌孔院体验广东早茶文化之旅

文字:国际合作与交流处 图片:国际合作与交流处 编辑:周喆 实习编辑 黄超英 提交时间:2017年07月26日 审核时间:2017年07月27日 点击数:683

本网讯 7月14日,日本北海道札幌大学孔子学院举行了2017年第四次春学期的“中国饮食文化---广东早茶文化”的汉语・中国文化沙龙活动,为学员们精心奉上了一场广东早茶文化体验活动。

余六一为学员讲述广东“早茶”文化

本次沙龙活动以品尝潮汕的“凤凰单枞茶”开始,在茶香弥漫中,孔子学院中方院长余六一以“食在广州”为开端,把独特的岭南文化向学员们娓娓道来。她还介绍了作为“海上丝绸之路”的重要城市之一的广州,其饮食文化是如何与对外交流、贸易相关联的等等。 “一方水土养一方人”,广东的饮食文化深深吸引了在北海道的孔子学院生活的学员们。

学员体验广东的“早茶”文化

为了让学员们能更真切地体验中国的岭南文化,在活动的交流环节中,孔子学院特意为学员们安排了来自广东的广外留学生与学员进行交流,准备了从广州带来的萝卜糕、马蹄糕、黄金糕等早茶点心。学员们边品茶点,边与留学生就广东的地理、气候、食材、饮食习惯以及饮食文化的形成进行了交流,共叙中国岭南文化,气氛非常热烈。

广州的地道茶点

活动的最后,北海道的学员们纷纷表示,地大物博的中国土地上风格各异的文化真的太吸引人了,虽然以前或在电视和书本上看过相关的介绍,或在旅行中品尝过中国的美食,但通过本次中国文化沙龙活动,能了解到形成美食的历史与文化,真是受益匪浅。很多学员由衷地说,孔子学院举办的主题各异的中国文化活动是我们了解中国的窗口。

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